糖質もさまざま
「吸収のよい糖質」のとりすぎにご注意！
同じ糖質でも、ご飯などに代表されるでんぷんは、多糖類で、糖が吸収されやすいように
ばらばらになるまでに時間がかかるため、血糖値の上昇は比較的緩やかになります。
これに比べて、ブドウ糖や果糖に代表される単糖類や砂糖など二糖類は吸収されやすく、
摂取後、すぐに血糖値が上昇します。
疲れたときや運動後などのエネルギー供給源としては、単糖類やニ糖類は適していますが
肥満、糖尿病やメタボリックシンドロームの心配な方は、一度にたくさん摂取しすぎたりしない
ように注意が必要です。
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